Ambrosia BG Hochzeitstafel

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Gala-Dinner

Rinder- & Octopus Carpaccio auf Chili marinierten Ruccola Blättern

Safranschaumsuppe mit Sellerie, Karotten & gerösteten Pinienkernen

 

Getrüffeltes Kalbsfrikassee, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree 

Jakobsmuschel & Tigergarnelen auf italienischen Pasta-Schiffchen
garniert mit karamellisierten Cherry Tomaten & Limetten Spitzen

 

Weißes Lindt Schokoladenmousse mit Amaretto-Mangopürree

 

Heimische Brotspezialitäten & Buttercreme Variationen inklusive

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